經典街頭小食 港式咖哩魚蛋自己煮 辣魚蛋 天然椰子號咖哩膽 醬 香港製造 辣濃鮮香 起源 特色

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 抗疫3個月,已經進化變廚神

反而連街都唔多想出

簡單小食都自己學下整

行過街市,見到20蚊磅魚蛋

買左一磅魚蛋,想整咖哩汁

見到廚櫃中有一樽天然椰子號咖哩醬

起碼好過買李錦記先

呢隻咖哩醬都未食過,但睇成份應該幾夠味

 天然椰子號咖哩醬,GOOGLE過幾出名

廿蚊一樽

 好重咖哩香料味,不像一般港式既咁淡味

用料好重好濃好足

我自己既配方

咖哩醬2匙,花生醬,雞湯,碎蒜蓉

個咖哩醬本身已經好辣,唔洗加辣

先爆香蒜,加雞湯(100-200ML)

煮熱就放入花生醬,咖哩細火煮溶佢

拌勻所有配料醬料,最後先加魚蛋

加返入適合份量既水或雞湯再煮3-5分鐘

關蓋浸至入味(15-30分鐘)

咁就好易煮到港式咖哩醬汁出黎

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