羅家飯之*海鮮*

天在面書見到食家訂到鬼爪螺，而且免費送上門我這個粉絲當然也要捧捧場！所以造就了這場少少的海鮮餐！

訂購了兩斤鬼爪螺＄120/斤準時開飯前送到，尤記得20年前由奶奶買回來我一試便愛上那鮮甜的味道，當時只須＄20/斤便可品嚐到這鮮氣海產，可惜近年已不易買到而且亦漲價不少呢！

這兩斤鬼爪螺都係新鮮的奈何有點偏瘦略嫌吃得不夠暢快！

煮法最原始用少許海鹽以滾水煮8分鐘即可上檯慢慢享用！

嘻嘻我最喜歡一次過剝大堆然後放入口品嚐，那鮮味隨即在口中激烈拼發好過癮的哈哈........

近來好上火生了不少荳荳好青春！弄了個下火的芫荽皮蛋魚片湯，特意走到上環買糖心皮蛋誠意十足，啖湯好鮮甜真係要飲多兩碗先得！！

這頭說上火這頭又放火嘿嘿！煎一碟惹味的椒鹽蝦碌，又香口又爽口吃到吮晒手指呢！

最後用了冬菜來蒸一雙海黃花魚，既鹹香又不失鮮甜加上肉質嫩滑真的好好味。