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芝麻花生糖

Angelma21 於 2020-06-19 18:16:47 發表  |  累積瀏覽 440

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明天開工啦,今日在搞整下嘢,用慢磨機整豆漿,又焗咗花生最後就學人整花生糖,之前整個太硬,今次加咗麥牙糖,煙韌軟淋好好味,所以又分享下,材料簡單又容易整點整

材料:花生1斤,芝麻半碗(如果喜歡可多加)水100ml, 糖100g, 麥牙糖150g, 鹽1/4茶匙,油1湯匙

先將花生洗淨入爐焗半個鐘,放涼脆身就可以, 芝麻炒香
 將水,麥牙糖,糖同鹽慢火煮溶
 邊煮邊搞
 開始起泡
 煮到大泡水份開始蒸發
 見到糖醬開始傑
 見到掛喺搞捧
 就可以加入花生同芝麻撈勻
 煮到花生芝麻黏上糖醬
 撈到全部均勻就可以
 放上牛油紙上
 定型後放涼
 暖些就可以切
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  • Angelma21 於2020-06-20 20:23:47 留言
    原文由 EEChan 於 2020-06-20 18:14:13 發表
    我最鍾意食花生糖
    我老公都係最愛,多謝你
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  • No.2
  • Angelma21 於2020-06-21 19:25:38 留言
    原文由 stellaluk 於 2020-06-21 10:28:17 發表
    好正呀
    喺呀,有時間試整好簡單,多謝你
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  • No.4
  • Angelma21 於2020-06-23 19:11:10 留言
    原文由 Meloching 於 2020-06-23 14:03:29 發表
    傳統風味,正!
    多謝你,好好味有時間就試下
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  • No.6

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