方法一：看包裝，玻璃瓶包裝而且是深顏色，這樣可以確保裏面的歐米咖，亞麻籽油是怕陽光的，因為陽光可以破壞油中的歐米咖 ，從而失去保健功效，如果亞麻籽油放在透明的玻璃瓶中，一是包裝有問題，二是有可能不是冷榨的亞麻籽油方法二：冷凍法，冷榨亞麻籽油經過冷藏後會有絮狀物，這是冷榨脫蠟的亞麻籽油一個明顯特征。
亞麻籽油蘊含獨特奧米加3-6-9不飽和脂肪酸，有效維護心腦血管健康，而且不含魚油腥味，適合各年齡人士服用，尤其適合學生、上班族等保持頭腦靈活，即上big big shop訂購！
方法三：聞味道 ，當您選擇了非常高品質的冷榨亞麻籽油的時候，打開瓶蓋會聞到生油的味道，有時略帶苦澀和一點點青草味，熱榨的油有胡香味，精煉的亞麻籽油有魚腥味，不過大家不要以為這味道和深海魚油有任何關系，其實是在精煉的過程加入的一種化工成分沒有脫幹淨的原因。精煉的亞麻籽油是純脂肪，一些可以保存在冷壓亞麻籽油中的磷脂已經被去除，這對你的大腦和心血管系統有好處，精煉過程也會破壞 Α-亞麻酸的活性，所以沒有什么營養價值可言。亞麻籽，因為加工工藝的不同，油的味道擠掉油是不同的，所以當你可以買亞麻籽油聞到油的味道，很容易分辨。
方法四：看煙點，如果你把亞麻籽上鍋油將在小氣泡被加熱立即開始冒煙，這才是真正的冷榨亞麻籽油，成品油放入鍋內，通常油作為也從一些油行，一會兒，然後開始抽煙，對不起，你用不成品油冷榨亞麻籽油。方法五：看顏色，精煉油的顏色較淡，為什么我們精煉的油顏色會偏淡，因為企業它在進行精煉以及高溫通過壓榨生產過程中把很多研究天然的、植物的營養物質成分破壞了，所以它的顏色較淡。
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