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假日早午餐之自家制魚肉燒賣

Angelma21 於 2020-09-27 22:02:54 發表  |  累積瀏覽 263

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話咁快又一個星期啦,之前2個星期日都唔得閒,剛完工的星期日約咗明年4月的媽媽傾,剛過的星期日又約咗大哥去他家維修一些事,女兒投訴每個星期放假留家陪我都有事,今日就咩嘢人都唔約在家煲粥,炒麵整燒賣同她們一齊享受休息一下,之前龍利柳平買咗喺家,早幾日包雲吞淨啲皮今早就準備料去做咗些燒賣,煎啲餃子開開心心邊傾邊食又一餐

昨晚食淨的雞用咗腳同骨部份去煲粥
豉油皇炒麵個個都喜歡
老公最愛的煎餃
女兒喜歡的魚肉燒賣
材料:魚柳1磅, 雲吞皮30塊左右
木薯粉1湯匙,粟粉1湯匙,鹽1/4茶匙
調味:魚露1茶匙,糖1茶匙,酒2茶匙,糊椒粉1茶匙,麻油2茶匙
將魚柳洗淨吸乾水份切細後搞蓉
將魚肉搞碎先加入木薯粉,同鹽搞到有膠質
最後將調味料全部加入搞勻
將餃子皮先收圓就容易包出型裝
餃子皮放入大約一湯匙餡料做到燒賣型
水滾蒸8分鐘左右就食得
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0人比"掂"
  • EEChan 於2020-09-27 23:34:10 留言
    我好喜歡食魚肉燒賣,但都未試過自已整,多謝分享食譜。
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  • No.1
  • Angelma21 於2020-09-28 06:44:50 留言
    原文由 EEChan 於 2020-09-27 23:34:10 發表
    我好喜歡食魚肉燒賣,但都未試過自已整,多謝分享食譜。
    有時間試下,簡單又好味
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  • No.2
  • stellaluk 於2020-09-29 08:00:27 留言
    引用自 'Angelma21' 的相片:

    回覆:真係好正
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  • No.3
  • Angelma21 於2020-09-29 12:24:39 留言
    原文由 stellaluk 於 2020-09-29 08:00:27 發表
    引用自 'Angelma21' 的相片:

    回覆:真係好正
    多謝你
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  • No.4
  • Angelma21 於2020-09-30 15:33:39 留言
    原文由 Meloching 於 2020-09-30 06:33:05 發表
    真材實料的燒賣,正!
    自家制想點就點,簡單又好味有時間一試
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