秋高氣爽，好想去燒烤，好想食燒雞翼 ...往年這個時候，就會約埋一班朋友去郊野公園燒烤
食至愛的燒雞翼 ...
今年疫情下，限聚令和口罩令，燒烤場繼續關閉
無得圍住個燒烤爐燒雞翼 ...
唯有在家自己整燒雞翼 ... 還要是雞全翼 ... 止吓癮 ...
只要將雞翼醃一下，放入氣炸鍋氣炸
再搽上蜜糖就有香噴噴的雞全翼食囉 !!!
將雞全翼拉成直線用串燒棒叉住來氣炸，烤出來的雞全翼更有風味
可惜家中的串燒棒只有 5 支，第二輪雞全翼就咁整隻放入去氣炸，一樣咁好食
這包雞全翼好抵食呀 !
一包有 11 隻，特價 HK$40
雞全翼不是太大隻，串好後剛好放得入氣炸鍋
蜜汁燒雞全翼 ~ 氣炸鍋食譜
食材：
雞全翼 ... 1 隻
蜂蜜 ... 適量
醃料：
豉油 ... 2 湯匙
老抽 ... 1 湯匙
料理酒 ... 1 湯匙
蕃茄汁 ... 1 湯匙
胡椒粉 ... 適量
做法：
1. 雞全翼洗乾淨，抹乾水份，加入醃料醃一時以上
2. 將雞全翼拉成直線用串燒棒叉好〈無串燒棒可省略〉
用鍚紙將雞翼尖包好 ( 避免燒焦)，放入氣炸鍋用 180 度氣炸 10 分鐘
↑ 第一轉用串燒棒串起氣炸的雞全翼
↓ 第二轉無用串燒棒就咁氣炸的雞全翼
3. 反轉用 180 度再氣炸 5 分鐘
4. 掃上蜜糖用 200 度氣炸 2 分鐘，反轉再掃上蜜糖用 200 度氣炸 2 分鐘就食得囉 !!!
** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定
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