東海堂arome Bakery Room X 日本獲獎甜點師和泉光一 呈獻全新「Japanese Star Pastry Series」日本星級蛋糕及甜點系列

Arome Bakery Room東海堂與日本著名甜點師和泉光一先生攜手，隆重呈獻「Japanese Star Pastry Series」日本星級蛋糕及甜點系列，整個系列由和泉先生主理配方，由構思蛋糕造型到食材配搭均一手包辦，將Arome Bakery Room東海堂的日式蛋糕延伸至另一層次，以形態、色彩配搭及食材反映季節感，為精緻甜點添上生活感。

 

日本殿堂級甜點師和泉光一先生 屢獲殊榮 被譽為日歐式甜點鬼才

日本著名甜點師 - 和泉光一，出生於1970年代的日本和菓子世家，父親和祖父皆為菓子匠人，所以從小在耳濡目染下，對甜點製作產生濃厚的興趣。經過多年學藝後，於2005年贏得「世界朱古力大師賽」，為首位獲此項殊榮的日本人，另於2006年以及2008年榮獲「世界烘焙甜點錦標賽冠軍」，被日本烘焙界尊稱為精通融合日式西式甜點的鬼才。多年來在業界發展，曾在Salon de The Cerisier擔任西點主廚多年，更於 2012年在東京涉谷區成立其旗艦店Asterisque，發展其個人品牌，吸引眾多遊客慕名前來！

優雅造型設計 品嚐到的日歐式甜點藝術滋味

「Japanese Star Pastry Series」日本星級蛋糕及甜點系列，首次與日本殿堂級甜點師和泉光一先生合作，和泉先生憑藉自身對食材的敏銳觸感及獨到的了解，以及將多種日本高級食材，包括日本北海道鮮忌廉、德島和三盆糖及日本各種果蓉等融入時尚典雅日歐式精緻蛋糕，每天新鮮限量製作，為整個蛋糕系列帶來耳目一新的感覺！