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探險家攻略 > 黑麥提子包

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黑麥提子包

由 EEChan 於 2020-12-25 23:22:13 發表 | 累積瀏覽 321

分類：

平日都有整包

不過

宅男喜歡簡單的方包或咸包

今次我整個黑麥包

用黑麥芽粉做

街外賣的港式麥包

多是用一種叫黑水的食用色素

真係黑到"立立令"

高筋麵粉 250g

黑麥芽粉 20g

酵母 6g

水 110g

糖 40g

雞蛋半隻

牛油 20g

提子乾少許

以上食譜源自[邱勇靈師傅][香港麵包]一書

我用麵包機攪拌麵糰

做型時加入提子乾

再發酵約30分鐘至一倍大

冬天可將焗爐預暖

用布蓋著放入發酵

也可煮熱一鍋水

隔水用蒸氣發酵

最後放入預熱焗爐200度焗約10至15分鐘

(各人爐火不同，記著留意)

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

秋之風景寫真站於2020-12-26 19:08:02 留言
以為是用黑糖整, 所以是黑黑的, 原來是用黑水 :O
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No.1

EEChan 於2020-12-27 00:24:51 留言
原文由秋之風景寫真站於 2020-12-26 19:08:02 發表
以為是用黑糖整, 所以是黑黑的, 原來是用黑水 :O

係呀,黑水係一種食用色素
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No.2

秋之風景寫真站於2020-12-27 00:48:49 留言
原文由 EEChan 於 2020-12-27 00:24:51 發表
係呀,黑水係一種食用色素
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No.3

EEChan 於2020-12-27 12:59:19 留言
原文由秋之風景寫真站於 2020-12-27 00:48:49 發表

點解你可以出公仔,我冇嘅
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No.4

秋之風景寫真站於2020-12-27 13:42:09 留言
原文由 EEChan 於 2020-12-27 12:59:19 發表
點解你可以出公仔,我冇嘅

Seewide有分開手機版面同電腦版面，手機版面有，電腦版面無，我在手機由 gmail 開訊息入seewide 發現的
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No.5

EEChan 於2020-12-27 14:25:13 留言
原文由秋之風景寫真站於 2020-12-27 13:42:09 發表
Seewide有分開手機版面同電腦版面，手機版面有，電腦版面無，我在手機由 gmail 開訊息入seewide 發現的

原來如此，我冇用手機程式呀！
以前電腦一直有，但最近消失了。
舉報回覆
No.6

秋之風景寫真站於2020-12-27 15:07:05 留言
原文由 EEChan 於 2020-12-27 14:25:13 發表
原來如此，我冇用手機程式呀！
以前電腦一直有，但最近消失了。

無公仔大可能是因為各大瀏覽器在今年年尾都一起取消了一些功能，所以影響左公仔的支援，所以就沒有公仔了，但手機版面仲有是很外意外，可能再過一個陣子也會沒了，無公仔留言少左d生氣動感，有點失落啊
舉報回覆
No.7

EEChan 於2020-12-27 18:40:55 留言
原文由秋之風景寫真站於 2020-12-27 15:07:05 發表
無公仔大可能是因為各大瀏覽器在今年年尾都一起取消了一些功能，所以影響左公仔的支援，所以就沒有公仔了，但手機版面仲有是很外意外，可能再過一個陣子也會沒了，無公仔留言少左d生氣動感，有點失落啊

我現出文也要先儲存作草稿先可再發表🙁
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No.8

秋之風景寫真站於2020-12-27 19:14:10 留言
原文由 EEChan 於 2020-12-27 18:40:55 發表
我現出文也要先儲存作草稿先可再發表🙁

我都一樣係咁初頭打完發唔到仲以為太耐無出文又有意外被對賬號無奈先儲存草稿，之後就回頭就發現在自己賬號內攻略>>新儲存草稿的標題旁邊在藍色細字(確認發文)/又或者入多一次編輯入面，就可以跟平時咁按發文。
總之是要先儲存草稿，之後回頭再發
舉報回覆
No.9

EEChan 於2020-12-28 01:06:50 留言
原文由秋之風景寫真站於 2020-12-27 19:14:10 發表
我都一樣係咁初頭打完發唔到仲以為太耐無出文又有意外被對賬號無奈先儲存草稿，之後就回頭就發現在自己賬號內攻略>>新儲存草稿的標題旁邊在藍色細字(確認發文)/又或者入多一次編輯入面，就可以跟平時咁按發文。
總之是要先儲存草稿，之後回頭再發

冇法唯有做多一層功夫
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