我與家人到超市購買生活必需物品,
也可順便在超市吃過午餐,
今次擇「野郎Stone」石燒。
餐桌是吧檯形式設計,
每位食客都是面向烹調區,
食客很近距離觀看到廚師以熟練的手勢,
為食客先將扒肉煎封鎖住肉汁,
再將扒肉放上石烤板上;送上給客人享用。
客人只須靜待20-30秒後將覆蓋扒肉的紙巾取開,
便可以在熱哄哄的石烤板上邊燒邊吃,
多少成熟完全自己操控。
我楝紐西蘭羊架三支($128),
煎得金黃漂亮的羊架,
散發濃郁的油香與肉香,
香氣四溢的羊架肉,
鮮味也帶著少許羊羶味,
喜歡吃羊肉是不會介意少許羊羶味。
家人選擇150g重量的牛小排($118),
牛小排是是位於胸腔左右兩側,
富大理石紋脂肪,肉質鮮美,質地柔軟、
味道甘甜,我們還添加一碗
日本秋田米飯($10)分享。
温馨提示:
此外有三款醬料可供客人提升肉扒味道層次:
柚子味酸汁、白松露蒜蓉醬及辣味噌。
野郎Stone