愛滋病毒感染者和受其影響者的飲食原則:
1、不吸煙、不飲酒
2、2、高能量、高蛋白飲食。
通常，愛滋病病毒感染者和患者會因身體變化而導致蛋白質消耗增加、小腸吸收能力下降和體重減輕。此外，服用藥物還會產生影響患者造血系統功能。針對這一特點，淋病患者日常飲食應以高蛋白質及較高熱量的食物為主，並遵循多樣、少量、均衡的飲食原則。有益的高蛋白質食物有：魚蝦類，如海水魚、蝦、墨魚、貝、蟹等;家禽類，如雞肉、鴿肉、兔肉、牛奶及乳制品，如優質奶酪;蛋類，如雞蛋、鴨蛋;豆類，如豆腐、豆漿或其他豆制品;其他肉類。高蛋白質進行飲食會增加導致腎髒的負擔，如果我們身體不適，請與醫生和營養師取得經濟聯系，以便對飲食作適當通過調整。雞尾酒療程
3、3、注意補充維生素和礦物質。
應多吃新鮮的水果和蔬菜，特別是富含胡蘿卜素(如菠菜、芥藍、番薯、南瓜、胡蘿卜)、維生素C(如青椒、橘子、綠菜花、菠菜)、維生素E(如榛子、松子、開心果、大杏仁)及含鋅(如牡蠣、貝類、穀類)的食物。應盡量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。
4、食物多樣化
每一頓飯，盡量多吃幾種主要食物，要學會學習計劃進行一個系統包含五類食物的飲食。
5、(5)避免食用酸、辣等刺激性食物。
6、指冷熱適當
由於感染者脾胃一般較弱，中醫認為屬脾胃虛寒者較多，所以大多數病例應給予溫食熱飲。
7、只選易消化之食品及流質(半流質)
炸煎類食物盡量少吃(炸雞、油餅之類)，多吃易消化之蒸煮類菜肴食品(蒸雞蛋、面條之類)。雞尾酒治療原理
8、多吃新鮮的蔬菜和水果。
建議愛滋病毒和愛滋病感染者每天多吃新鮮蔬菜和水果，以提高他們對這種疾病的抵抗力。特別是要多吃富含維生素A、胡蘿卜素、維生素C的新鮮蔬菜水果，以及含有維生素e的食物。
9、少量多餐、定時進餐
一次進食過多容易造成消化不良，損害脾胃，對疾病不利，吃得太少也會導致營養攝入不足，營養更缺乏。所以，恐愛病患者應少食多餐，一般以一日五、六餐為宜。
10、注意飲食衛生
由於愛滋病病毒感染者和患者的免疫功能較差，平時應格外注意飲食衛生。不吃不潔淨的生食或半生不熟的食物，進食前一定要洗手，注意用餐時的環境衛生。在腹瀉時，多喝一些飲料，如水和檸檬酸汁，以補充水分，不要飲用含咖啡因的飲料(如咖啡、可樂)和乳制品。在腹瀉完全痊愈之前,千萬不要吃油炸食品和新鮮的水果。
人體感染愛滋病病毒(HIV)後，由於多種原因會造成身體的代謝、食物的消化吸收發生變化，不少人會出現一些影響營養素吸收、消化的症狀，如腹瀉、食欲不振、惡心嘔吐等，由此會加重患者的營養缺乏，降低身體對疾病的抵抗能力，並影響其生理功能。專家指出，愛滋病患者除了藥物治療外，還應注意營養支持，營養狀況是決定愛滋病患者生命長短的一個重要因素。當愛滋病患者出現不同症狀時，應注意及時補充營養。
