今次再逛上海街「618」,
由於是閒日,人流稀少,瀏覽十分舒適。
午餐在二樓「廚尊」,佔地二樓全層,
快餐廳式,先購買,後自取食品。
我們選擇如下:
主餐:金沙骨蝦麵,
飲品:熱南洋咖啡走糖少甜,
小食:咖央多士,
甜品:摩摩喳喳。
多士夾著一片厚牛油與咖央醬,挺美味的!
金沙骨蝦麵,先嘗一口麵湯,
味道不錯,香而不鹹。
金沙骨賣相像煲湯排骨,肉味香濃,
肉質腍滑,白灼蝦也鮮甜冇黑腸,
首次同時嘗米粉與線麵,幾特別!
熱南洋咖啡走糖少甜,甜度剛好,
師傅拉茶手藝令我回憶起在大馬旅遊,
欣賞馬拉師傅表演拉茶功夫。
摩摩喳喳很重椰奶香甜,
幾顆綠色的丸子,
是口感煙煙靭靭的粉團,
還有大大粒的南瓜與竽頭,
有嚼勁口感!
「廚尊」是由新加坡的社會企業
Project Dignity所營辦,
提供餐飲服務,其社會使命是幫助
香港弱勢群體在職的需要,
給予他們能自力更生的「尊嚴」。
我的餐後感,餐飲水凖、
服務都不錯,支持社企、傷健共融。
廚尊