10 期間限定宮崎美食@木户

尖沙咀棉登徑是車媽媽跟了車爸爸拍拖回憶之地！想當年要打兩份工養仔的我在此地做過兼職酒吧侍應，當時正好認識了車爸爸愛錫我的他當年犧牲了不少睡眠時間，經常在零晨時份接我收工並車回荃灣，說起原來已經差不多25年前的事了！

這次舊地重遊主要是約上好友到木戶 KIDO來重拾失去已久的晚餐樂趣！甫進餐廳已見高朋滿座而且傳來陣陣炭火香氣，很久沒有在黑夜享受這種居酒屋的熱鬧感覺了！

多謝好友帶來這兩支靚酒令這夜生色不少，更使我們這夜吃得滿足又喝得精彩！當中有牛年特別版的清酒和Nikka Days Whisky想品嚐的朋友可到哈妃HAFIE選購喔！那裏還有來自世界各地的優質食材出售一不少心便會打爆雪櫃呢！

木户於即日起至3月22日與宮崎縣政府香港事務所合作，推出以宮崎縣食材炮製的期間限定傳統的日本料理，如擁有日本一美譽的宮崎牛、Marumi豚肉、地頭雞和日向夏等優質食材！

醉人之酒在待寵幸的時候神話的源流美食亦已悄悄降臨我們面前，頓時全檯發光發亮引人入勝！

宮崎青檸醋目光魚＄68擁著大眼睛的目光魚，鈣質豐富並兼擁DHA和EPA不飽和脂肪酸特別適合我享用，以青檸醋來調味吃下異常開胃加一口甜美清酒很爽耶！

除了青檸醋目光魚可選外另有唐揚宮崎目光魚＄68迎合不嗜酸又愛香口的朋友，炸得香脆可口的目光魚絕對是佐酒恩物！

接下來還有這客燒風乾宮崎產潤目鰛魚＄58，魚頭味帶微甘魚肉結實風乾程序應記一功，光是三款前菜魚已教我跟好光乾了半枝清酒呢嘻嘻！

另外還有這個味噌豬扒汁佐香炸宮崎和牛肉Marumi豚肉免治扒＄78，以為只有豚肉吃了一口感覺到牛肉的存在，可幸即時收口未致重蹈覆轍夜上海的慘烈景況，大家有興趣的話可按此回味！

然後到品嚐宮崎Marumi豚肉日向夏胡麻沙律＄178，這沙律內的亮點絕對是極像檸檬的日向夏，以宮崎獨有的切法加上果肉連白色皮共同享用，口感柔軟味道酸中帶甜吃下非常清爽。

另外那柔軟的宮崎Marumi豚肉吃下一點也不油而且丁點臊味也沒有，配上新鮮的胡麻沙律共嚐真的十分可口！

但接下來的擔擔味噌宮崎佐土原茄子拌Marumi豚肉＄148就更得人鍾意！那甘香的味噌鹹度恰到好處，配上肉味香濃的Marumi豚肉碎拌以清甜多汁口感柔美的佐土原茄子，真的好吃得沒話說絕對是教人感動的味道！！

滋味停不了再下一城的是元祖Ogura南蠻雞頸肉1956＄138，宮崎名物南蠻雞有多出名相信視日如鄉的港人並不陌生！原來正是餐廳日籍總廚木村潤一郎先生的爸爸Ogura創辦人的自創美食，更用上低脂低卡的宮崎地雞來炮製呢！

我跟好友研究了良久為何半件的雞頸肉能夠這麼巨型！相信這宮崎地雞體態必定非常巨大喔！炸雞頸肉吃下肉質極富彈性而且炸得很香口，這夜放肆的我吃了很多件呢！

這客炭火燒香辛宮崎和牛＄198就得到好友村姑大力讚好！看那粉嫩的肉色太誘惑了吧！！

吃罷宮崎縣食材的期間限定菜式後大家也意猶未盡！再點來木村潤一郎總廚親手燒製的多款炭燒博多串燒來解饞！看木村San的專注背影真看不出他也十分鬼馬呢哈哈！

很想吃燒雞皮的我們失落於一天得兩客的限額下，轉點了同樣吸引的雞軟骨＄28/串，燒得焦香加上卜卜脆的軟骨又要乾一杯！

然後到吃串揚必點的德島阿波尾雞翼＄38/隻，皮香肉嫩一隻吃下真的不夠喉啊~

然後是一系列的大和雞串揚好吸引啊！我們點了汁燒大和雞雞肝＄39/串、大和雞雞心＄39/串、大和雞雞心頂＄39/串和鹽燒大和雞雞腎＄39/串，全部也非常好吃太美妙了吧！

當中以汁燒大和雞雞肝最為誘惑！粉嫩的雞肝燒至外層煙韌內裏粉嫩，吃下絕無異味更甘香甜美萬分好吃，但大前提是要有一顆拼搏的嘴巴才能品嚐到這人間美食。

一班牛魔皇更要來多一客厚燒牛舌＄88才罷休！看他們吃得滋味的模樣真飲恨自己為何吃不了！！

至最後吃多件我至愛的燒日本青辣椒仔＄29/串，大家便滿足又依依不捨地於十時離開！期待下次再聚不用連灰姑娘也不如的匆匆而過吧！