今天在港島有活動,因為早餐吃得少,所以决定早點兒先用午餐再玩樂。
在熱鬧的渣甸坊尋尋覓覓,發現有間成吉思汗烤羊肉的
「燒肉酒場」,價錢合理,我與朋友都有興趣。
店舖裏木質椅桌蠻有温暖的感覺,牆壁大大頭羊兒畫,一看就知道主打羊肉燒烤。
點菜後,侍應很快端來日式蒙古燒烤爐,起爐火先烤香洋葱、下孜然粉釋出香味。
(據悉百多年前日本人到蒙古,將蒙古燒烤方法帶到日本,慢慢地在日本流行起來。)
先嘗前菜~螢光魷魚,螢光魷魚是日本富山縣甚具代表性的海洋生物,
他在深海可以發光,所以得名的。
春天當造的螢光魷魚體型細小,入口却鮮甜可口。
小食:吉烈炸蠔~外香脆內軟滑,蠔味濃香。來自日本不辣的紅辣椒絲點綴吉烈炸蠔。
螢光魷魚、吉烈炸蠔配檸檬燒酌十分愜意!
(燒酌酒精25度、雪碧、鮮檸檬、梳打,少少甜與鮮檸超級好喝的。)
柚子雞腿肉~烤香的柚子雞肉,皮脆香、肉滑,柚子味道釋出清新果香!
蒙古羊卷肉~非常嫩滑的肉質,與羊肉上的醬汁配合很好,羊羶味不重,十分美味。
車海老~鮮甜爽脆的大蝦肉,甘香的蝦羔,沒有可怖的蝦腸,吃得很開懷。
紐西蘭羊西冷~沒有太多脂肪的羊西冷,羊羶味近乎零,肉質嫩嫩的,
因為略為厚切,所以來不及蒙古羊卷肉那麼滑不溜口啦!
韓式豬腩肉~吃到尾聲端來了韓式豬腩肉,開始有點兒擔心膩了!
但烤好送入嘴巴才發覺我們過慮了!
韓式醬汁味道多鮮少辣頗冶味,與豬腩肉的鮮,
除了帶我們回到韓國吃豬腩肉的感覺,
也將我們的胃納大大的打開,吃得津津好味!
羊湯烏冬~羊肉片羶香恰好,湯香鮮味,烏冬煙韌及富有彈性、
配菜爽口,很完美羊湯烏冬,為完美的午餐寫上完結篇,祈待下一篇的展開。
燒肉酒場