我們常說，萬事萬物都有生命，我們吃的鍋碗瓢盆也是有生命的。
木質餐具
現在我們家裏多見的木質餐具、比如使用筷子，勺子，還有就是現在進行比較分析流行的木質的碗，這些問題孩子用的比較多。但是對於這些都是木質餐具多由樺木，杉木，或者楊木做的，不適合用太久，關鍵是通過這些木質餐具比較簡單容易出現受潮，黴菌存在一些餐具內部，而且木頭有紋理，原木做成的，容易嵌入食物，不容易清洗；油漆塗料的呢，因為他們經常發生接觸高溫，又不影響健康。所以我國木質餐具，用一段工作時間，無論學生好壞，建議3—6個月換一次。
如果是高檔木制餐具，比如雞翅木、紅木、鐵木制成的餐具，其結構比較緻密，即使發黴，也存在於表面，只要洗淨，高溫煮5分鐘，就能達到消毒效果。
竹制餐具
竹制餐具，質地比較粗糙，容易滋生細菌，不易清潔，其吸水性能強，成為黴菌生長的熱土，尤其是肉眼看不見，可能會對健康產生影響，所以竹筷子連續使用2-3個月，就可以換了。
塑膠餐具
塑膠的出現可以說彌補了發黴的竹木材料，但塑膠也存在很多隱患，最直接的問題就是老化。
仿瓷密胺餐具
主要材料為樹脂，耐高溫、高濕、鹼性好，一般煮沸無問題，且色澤鮮豔、光潔度高，但它怕酸，容易損壞其表面光潔度，變形，並會分解有害物質，而且不要在洗滌時使用鋼絲絨。通常兩年左右一次。
不銹鋼餐具
單論壽命，不銹鋼非凡的耐腐蝕性自然經得起時間的考驗，幾十年後也不會改變。但不合格的不銹鋼有溶解掉鎳等重金屬的隱患。
溫馨提示：切記我們不要用不銹鋼鍋在家煲重要，因為一個重要內容含有具有多種不同生物鹼，有機酸等成分，特別是在加熱的條件下，會與之發生發展化學物質反應，使藥效失效，甚至是生成系統毒性影響更大的絡合物。
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