無論是嚴寒的冬天或是酷熱的夏天，火鍋早已變成大家的最喜歡之一，現吃現燙，辣鹹香，油而不膩，暴汗淋瀝，淋漓盡致之極，開鬱去濕。鴛鴦火鍋，香辣口味淡個別，你情我願，老少皆宜。典型性的火鍋食物包含各種各樣肉類食品、蔬菜、菌菇類、蛋類食品產品等，將其放進燒開的冷水或特別制作的大骨湯底鍋燙熟後服用。有一些食用方法還會繼續淋上調味品一起服用。今日就給大夥兒介紹一下打火鍋必不可少食物有什么呢?
一、肉類食品
如羊牛生豬肉、豬內髒、豬舌頭、牛肝、培根肉、午餐肉罐頭、牛肚、黃喉、毛肚、脆皮腸、雞蛋、臘腸、肝牛腱肉等。
牛羊肉是火鍋的必不可少菜肴，火鍋選用的一般是牛肉卷。牛羊肉帶有豐富多彩的蛋白，人體脂肪、維生素B族、維生素b3、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成份。具備強筋骨、滋陰養血益氣養血、止咳化痰通瘀的功效。還能提升 人體抗病性工作能力，對成長發育及術後、病後調理的人到填補失血過多和修補機構等層面尤其適合。
羊肉。羊肉也是必不可少的一種肉，像牛肉卷一樣，火鍋一般用的羊肉叫肥羊。羊肉肉質地鮮嫩，帶有很高的蛋白和豐富多彩的維他命，非常容易被消化吸收，多吃羊肉能提升 體質，提升 抗病症能，具備壯陽補腎、清肝火清目、補氣血舒經等功效。
二、蔬菜
如籮卜、青筍、馬鈴薯、淮山藥、紫菜、藕、絲瓜、東瓜、油麥菜、小青菜、油麥菜、大白菜、西藍花、香萊等。
肉是火鍋的主人公，可是沒有蔬菜水果的火鍋不是詳細。蔬菜水果不但能夠 提味，還能豐富多彩湯的口味。蔬菜水果能夠 中和胃酸，蔬菜水果中帶有豐富多彩的甲基纖維素，有益於推動腸胃蠕動，能夠 具有促消化和防止嚴重便秘的功效，另外為人體出示維他命C、胡羅卜素、礦物和膳食纖維素。多吃新鮮水果還有益於預防主動脈粥樣硬化症。(悄悄說一句，如果你吃蒜，大家便是盆友。)
三、正餐類
假如這種還達到不上你的食欲，待加的以上食物吃了後，用剩餘的湯煮粉面。能夠 適度加些泡面、紅薯粉、寬粉、面條等。
紅薯、馬鈴薯。火鍋是美味，但有的人擔憂食材的攝取量太多而造成肥胖症，如果是那樣，何不在吃其他菜時先吃點紅薯或馬鈴薯，這兩種食物含有木薯澱粉，能提升身體的飽腹感。紅薯有“長命食品類”之譽。糖份做到15%-20%。有防癌、保護心髒、防止肺炎、糖尿病患者、減肥瘦身等作用。馬鈴薯即具備補充維生素、健脾養胃、寬腸潤腸等作用。
淮山藥。淮山藥含有多種多樣微量元素，具備非常好的健康保健實際效果，能美容養顏、清目，提高記憶力，對腎也是有非常好的滋補養生功效。但留意嚴重便秘者要少吃。
黑木耳、平菇。吃火鍋配搭些菌類來吃，還能預防傳染病。黑木耳能夠 降低血脂，清理血管垃圾，能具有預防血栓等症狀的產生。平菇能具有幫助消化，降膽固醇等功效。因此 ，吃火鍋時，能夠 配搭些黑木耳、平菇來吃，營養成分既全方位又身心健康。
溫馨提示：吃火鍋該留意的事宜
1、不可以經常吃火鍋
火鍋雖好卻不可以常吃，數最多每星期吃2次就可以了，由於多吃火鍋易上火，並且火鍋中帶有一些植物油脂，常常服用會引起糖尿病患者、血壓高和血脂高，再有就是火鍋中還帶有一些普林，這類化學物質是誘惑風濕病的關鍵成份，經常吃火鍋會讓風濕病多發。
2、吃火鍋要留意熟度
吃火鍋時一定要留意熟度，不必讓食材在鍋中煮太長期，那樣會喪失鮮香，讓營養成分外流，但也不可以煮太短期內，要不然食材不太熟，會引起一些胃部不適。
3、吃火鍋不可以太燙
吃火鍋時一定要留意不能吃得太燙，由於太燙的食材會燒傷大家的口腔內部和食管粘膜，假如這時候再喝一些酒類或是飲品，便會引起病症，因而平常吃火鍋時，從鍋中取下食材，一定要晾一下再去吃，以防燙傷起泡。
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