白飯魚已經好多年冇食過了，今日係公司無無聊聊冇野做(因為老闆唔係公司)，所以好自由地俾袁太發下夢，不過發夢多數都係想想究竟晚餐煮什麼好，平時因為放工比較夜，所以多數會煮比較簡單的餸菜，今日晚餐就係一個好例子
十蚊五兩的白飯魚，份量都幾多喎
袁太用左五隻雞蛋，但有六個蛋黃的出現
材料 : 白飯魚五兩，豆角，雞蛋5隻
做法 :
1. 白飯魚浸水15分鐘後用廚房紙印乾水份，加入少許鹽，胡椒粉拌勻醃15分鐘
2. 燒滾水，加入少許雞粉煮滾，放入己切粒的豆角煮5分鐘去除草青味，盛起備用
3. 雞蛋打勻，加入生抽調味
4. 燒紅鑊，將白飯魚炒至半熟，隔水盛起放入蛋液內，再加入豆角粒拌勻
5. 燒紅鑊，將1湯匙份量的材料放入鑊中煎至兩面金黃色即可
真係好耐都冇煮過二十大洋材料都唔需要的餸菜了，如果餐廳有呢樣小菜的話，會賣幾錢一碟呢 ???
