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粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯

由袁太廚房於 2011-06-30 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 564

分類：湯水

又係煲湯的時間喇!
今日選擇左煲粉葛湯,點解?唔知呀!
見好耐冇煲過掛,又或者費事成日俾老公話煲黎煲去都係個幾款湯,
不過用粉葛煲湯,
煲出黎煲湯好似涼涼地,甘甘地咁!
唔緊要喇!
橫掂最近天氣咁熱喇!
煲呢個湯都唔錯架!

~粉葛赤小豆扁豆瘦肉湯~食譜

材料 : 粉葛-1個 / 紅蘿蔔-1條 / 粟米-1條 / 蜜棗-2粒 / 赤小豆 , 扁豆 - 適量 / 瘦肉-$10

做法:

1.粉葛,紅蘿蔔切件,將瘦肉飛水,撈起,切件,備用.

2.煲內放入適量的水,開大火,待水滾後,放入蜜棗,赤小豆,扁豆,瘦肉,粟米煲30分鐘.
3.再加入紅蘿蔔,粉葛用大火煲30分鐘後,再轉慢火煲1 1/2小時,下少許鹽調味,即可.

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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