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鯪魚肉蒸豆腐
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鯪魚肉蒸豆腐
由
袁太廚房
於 2011-06-22 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 448
分類:主菜
係3號風球
的
橫風
橫雨
天氣下,
袁太雖然帶左傘出街
,
但都由
頭濕到落腳,真狼狽!
咁究竟今晚煮咩餸好呢
最近唔係落雨就鬼死咁熱
,
攪到個人都冇咩胃口,
最好
就煮清清地的餸,
咁不如就整豆腐喇!
簡單有益,又好味!一舉幾得...
~鯪魚肉蒸滑豆腐~食譜
材料 :
蒸煮滑豆腐-1盒 / 鯪魚肉-$8 /
蔥(切粒) - 少許
醃料 : 生粉 , 糖 , 生抽 , 麻油 , 胡椒粉 , 水 - 適量
1.鯪魚肉加入醃料醃30分鐘.
2.蒸煮滑豆腐切件
後放少許鹽調味,放上碟備用.
3.將已醃好的鯪魚肉釀入豆腐上.
4.用大火隔水蒸10分鐘.
5.蒸好後放上蔥粒,淋上少許熟油,豉油,即可
.
感謝 袁太廚房 提供以上資料
袁太廚房 的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/
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袁太廚房
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於2010年10月10日(十全十美)的大日子同袁生...
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