這是佛堂的訂單,很喜歡這個金金黃黃的顏色,好開心....^^
所以很喜歡用金瓜來給食物調色....^^
我也另外做了一些給家人吃,應該不是一些因為比訂單還要多,紫色黃色一起,好漂亮的顏色......^^
紫色是用了紫薯,裡面包著老二和老公最愛的自制黃糖紅豆沙...^^
紫薯的就將金瓜換成紫薯蒸熟....^^裡面包紅豆沙...^^
紅龟糕 大的size我做到17粒
糯米粉250g
木薯粉 30g
糖 1大匙
油 2大匙
清水 220-240ml(水適量慢慢加入)
金瓜 適量(蒸熟壓爛)(這是我自己另加的)
做法:
1.所有材料混合搓成團.
2.面團揉成光滑,分成自己要的份量包入餡,壓入模裡印出來.
3.中火蒸10分鐘,取出掃上油即可.
沙葛1粒中的
紅羅卜1條
香菇 4朵
香酥鷄 10粒
以上材料切絲備用,炒至香調味即可.
感謝 Arysteh 提供以上資料
http://arysteh.blogspot.hk/
