記憶中媽媽最常做的點心就是煎餅,裡面有時是加了椰絲的,有時只有鷄蛋,有時是pandan香.....這些都是美味的回憶,現在沒吃蛋了,難得在家的星期天又不想出去和人擠著吃早餐,就早早起來煲好了紅豆水再來個孩子們沒吃過的煎餅,沒想到他們一樣愛吃....做了兩個口味的..
甜的是pandan味的,咸的是加了香椿調味.....同樣美味...^^
pandan甜味的煎餅:
面粉 適量
pandan葉加水攪成汁去渣留水 適量
糖 適量
做法:
以上材料拌至稍濃稠即可.熱鍋煎至兩面金黃色即可.
香椿味的煎餅:
面粉 適量
水 適量
盐 適量
素蠔油 適量
胡椒粉 適量
香椿 一小匙
做法:
以上材料拌至稍濃稠即可.熱鍋煎至兩面金黃色即可.
感謝 Arysteh 提供以上資料
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