做了那麼多次發糕,這是第一次全部都開嘴笑的咧....總結經驗原來是我的火不夠大...哈哈哈....
開心開心,謝謝FB Angie Quah的食譜,她的食譜超容易的,不用等它發就可以直接去蒸,很適合我..^^
原食譜(FB Angie Quah)
自發粉 200g
温水 200ml (我用豆奶)
油/牛油 2tbsp (我用牛油)
糖 80g(我減至70g)
發粉 1tsp
yeast 2tsp
做法:
1.温水(豆奶稍加温)和yeast攪至溶.
2.將其它的材料倒入,攪勻.
3.倒入模內8/9分滿.
4.水滾後,一定要用大火蒸20分鐘.
感謝 Arysteh 提供以上資料
http://arysteh.blogspot.hk/
