這個因為是香口的餅,在我們家也很受歡迎,過年當然少不了它咯...^^
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材料:
紫菜25張 (我在素料店買的)
春捲 皮1包(50片)
芝蔴 適量
面糊:
木薯粉 1小匙
水 150ml左右
盐 適量
胡椒粉 可以多一些
味精
做法:
1.面糊的材料攪拌後,煮至濃稠(像勾茨的稠度就好,不要太濃帶稀稀即可.待涼備用.
2.先放一片春捲皮,塗上一層面糊洒一些芝蔴在上面,鋪上一張紫菜,塗上一層面糊再洒上芝蔴,再
鋪一張春捲皮,即可.
3.剪成條狀,熱油煱,中火炸至微黃即可撈起,太金黃色吃起來的味道會帶苦.
感謝 Arysteh 提供以上資料
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