晚餐之鹿茸菇炆雞

由 Angelma21 於 2021-08-06 16:56:30 發表 | 累積瀏覽 320

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開始休息，但都係好忙每日都早起準備早餐，午餐盒比家人，她們出門後就清潔下再覆下啲媽咪，有啲喺之前完工有咩趣聞，阿囡點，阿仔點，見到就好開心，有時阿仔有嘢都會同我講，教她們簡單處理就搞掂，而家最大都4-5歲讀書，著起校服好型仔，有啲早前完工識轉身，識行都會比相我睇，有嫲嫲教到個孫好叻仔有啲得意趣聞都同我分享，最開心完工繼續收到她們的分享，就喺咁時間過得好快，早幾日喺盞記買咗包鹿茸菇專登買只雞去炆，啲菇好爽口老公都喜歡話好好味，好簡單干蔥蒜同薑先爆香配料煎下啲雞加水加調味炆半個鐘就搞掂，今日有時間個個又回來食，就煲返個湯加個菜，簡簡單單又開餐

鹿茸菇含有高蛋白質和多種胺基酸，還含維生素B1、B2、C和PP，具有很高的營養價值和特殊的藥用效果。據現代科學研究表明，鹿茸菇有的β葡聚糖，長期食用有抗腫瘤的功效，同時，鹿茸菇具有對血管緊張素I轉換酶的抑制活性與降血壓作用，還兼具有降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等藥用作用

材料：雞一只斬件，鹿茸菇4兩，干蔥3-4粒，蒜3-4粒,薑片5-6片

調味：蠔油2湯匙，酒1湯匙，糖1湯匙

先將鹿茸菇洗淨用水浸軟

浸軟的菇，水留用，雞洗淨用半茶匙撈勻

先將蔥，蒜薑爆香

雞煎香2邊

加入鹿茸菇

炒勻後先加酒炒勻

再加入蠔油，糖炒勻加入浸菇水浸過面，炆到差唔多乾水就搞掂

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共0人比"掂"

stellaluk 於2021-08-07 11:01:24 留言
第一次認識鹿茸菇，多謝分享。
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No.1

EEChan 於2021-08-07 15:51:06 留言
我未見過鹿茸菇，有機會都買來試下。
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No.2

Angelma21 於2021-08-07 16:53:15 留言
原文由 stellaluk 於 2021-08-07 11:01:24 發表
第一次認識鹿茸菇，多謝分享。

我都喺第一次買，真係幾好食，可以一試
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No.3

Angelma21 於2021-08-07 16:54:24 留言
原文由 EEChan 於 2021-08-07 15:51:06 發表
我未見過鹿茸菇，有機會都買來試下。

我都係第一次，真係幾好味可以一試
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No.4

1874飛飛於2021-08-09 10:45:09 留言
原來咁有益。
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No.5

Angelma21 於2021-08-09 16:06:06 留言
原文由 1874飛飛於 2021-08-09 10:45:09 發表
原來咁有益。

喺，可以買嚟一試
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No.6

Angelma21

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簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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