我們今天的下午點心....剛好有面包機在,就請面包機代搓面團...^^
第一次做的pizza餅皮,好好吃...^^
老大的...^^
pizza麵糰配方~~~(一個)
高筋麵粉100g 低筋麵粉100g 細砂糖10g 酵母粉1/2小匙(約2g) 鹽1/2小匙 水110g
只要將所有材料混合成糰，揉個均勻沒粉粒狀，感覺有些光滑就可以蓋上濕布或是保鮮膜讓麵糰發酵(鬆弛)ㄧ下.
捍成薄片後用180度烘6分鐘,鋪上自己喜歡的餡料,再放上芝士絲,烘20-30分鐘即可.
感謝 Arysteh 提供以上資料
http://arysteh.blogspot.hk/
