特別做去佛堂的點心,因為知道年輕的資佔大多數,所以做了這個芝士口味的....^^
忘了帶相機,用手機拍下切面...^^
原食譜:
餅底:
180G chocolate marie餅(壓碎)
100g margerin溶化
芝士餡料:
250g cream chesse (只用200g)
50g margerin
70g 細糖
130g natural yogurt
1匙柠檬皮屑 (我用了150g的蕃薯泥)
2湯匙 面粉
裝飾:
巧克力粉 1大匙
熱水 2大匙
做法:
1.8" 模,鋪上铝箔紙.
2.混合餅碎和溶化margerin,壓在模底,放冰箱至硬.
3.用攪拌機把芝士.margerin.蕃薯泥和糖打至幼滑,
加入yogurt混合.最後加入面粉撹勻.
4.把芝士混合料倒入餅干底層上,拌好的巧克力漿,裝進小紙袋內邊角剪個小洞,在蛋糕上劃小至 大的圈,再用竹簽由內向外拉直線.蛋糕模放在裝了水的烘盘上.
5.170度烤45分鐘至中間凝固即可.闗掉電源後,讓蛋糕在烤箱內冷卻.置冰霜隔夜才享用.
我還另外做了一些香橙小瑪芬,怕奶味太重的就有其它的選擇....^^
食譜之前有放過可以參考這裡
eggless-orange-muffin
感謝 Arysteh 提供以上資料
http://arysteh.blogspot.hk/
