這個是自己自創的口味,今天一直想著奶苶的味道,又想吃芝士蛋糕,突發其想,如果兩者結合起來應該也會擦出火花........
在拌勻cream cheese時,就偷偷試了試味道....咦...很香奶茶味....^^很期待烘出來的成品...^^
烘著時聞到芝士香拌著淡淡的奶茶香......wow.....才一烘好馬上拍了照先放上來分享.....成品就要到晚一點才能試吃了....^^
我真的很喜歡這個獨有的本土風味....很香奶茶香....好吃好吃....^^你要吃一口嗎?
原食譜:
餅底:
180G chocolate marie餅(壓碎)
100g margerin溶化
芝士餡料:
250g cream cheese
50g margerin
70g 細糖
130g natural yogurt
2湯匙 面粉
我另加了1包3合1奶茶包
裝飾:
巧克力粉 1大匙
熱水 2大匙
做法:
1.8" 模,鋪上铝箔紙.
2.混合餅碎和溶化margerin,壓在模底,放冰箱至硬.
3.用攪拌機把芝士.margerin.奶茶包和糖打至幼滑,
加入yogurt混合.最後加入面粉撹勻.
4.把芝士混合料倒入餅干底層上,拌好的巧克力漿,裝進小紙袋內邊角剪個小洞,在蛋糕上大理紋,再用竹簽由內向外拉直線.蛋糕模放在裝了水的烘盘上.
5.170度烤45分鐘至中間凝固即可.闗掉電源後,讓蛋糕在烤箱內冷卻.置冰霜隔夜才享用.
感謝 Arysteh 提供以上資料
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