因為下個月是老公和老三的生日,所以想學些裝飾練習練習....^^
巧克力蛋糕部份
材料:
自發粉self-raising flour 170g
soda粉 1/2荼匙
牛油 125g
淡奶/牛奶 150ml
煉奶 150ml
巧克力粉 30g
做法:
1.烤爐先以175度加熱
2.將牛油.淡奶/牛奶及煉奶混成均勻.
3.自發粉及soda過篩慢慢加入牛油和奶中,後加入巧克力粉
5.將面糊倒入8寸的蛋糕盤中,烤30分鐘即可/或至熟(可用竹簽測試刺入若無黏液即可)
牛油蛋糕部份
材料:
自發粉self-raising flour 200g
soda粉 1/2荼匙
牛油 125g
淡奶/牛奶 150ml
煉奶 150ml
做法:
1.烤爐先以175度加熱
2.將牛油.淡奶/牛奶及煉奶混成均勻.
3.自發粉及soda過篩慢慢加入牛油和奶中.
5.將面糊倒入8寸的蛋糕盤中,烤30分鐘即可/或至熟(可用竹簽測試刺入若無黏液即可)
格子蛋糕我參考了這裡:
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=219098
裝飾:
植物性奶油 300ml打發備用
巧克力碎(用湯匙在巧克力塊邊刮出)
心型巧克力(隔水煮溶巧克力,然後倒入心型模中,放入冰霜5分鐘即可)
感謝 Arysteh 提供以上資料
http://arysteh.blogspot.hk/
