首先有日本直送的
炙燒金目鯛！金目鯛產自東京八丈島及伊豆群島，全身帶淡淡的櫻花粉紅，油脂甘香，肉質細膩，味道鮮美，屬日本料理中的高級食材！而烹調過程亦一絲不苟，先以沸水快速輕燙金目鯛表面，然後立即冰鎮，令魚肉更加緊實並鎖上獨有魚香；一經炙燒，魚油香氣四溢，加上海鹽調味，鮮甜滋味瞬間湧出！
壽喜燒美國和牛選用了美國SRF極黑和牛牛板腱，為最高級美國和牛肉。美國SRF極黑和牛的肉質層次豐富，結合日本和牛細密的大理石花紋和安格斯牛肉獨特的肉香，而牛板腱口感加上壽喜燒汁輕輕香烤後，口感幼嫩、油花豐富，帶來難忘滋味！
緊接登場的是
極上二段大拖羅！元気寿司特意用上本鮪大拖羅，本鮪 (本マグロ) 是吞拿魚中最高級的一種，而極上二段大拖羅壽司更是採用最肥美、最珍貴的大拖羅部份！大拖羅口感入口即溶，富天然魚油脂的甘香，油香四溢又鮮甜無比，表層再鋪上份量十足的吞拿魚蓉，口感綿滑，簡單加上蔥花，讓你一次過品嚐吞拿魚的細緻鮮美！
