Roar~~~~~
轉眼間虎年將至，我也來試試把老虎元素加入麵包
最後小老虎雪糕造型麵包便誕生了
內裡包了芝士，焗完便成了軟心
熱食的話非常滋味^^
可惜我忘了要用食用色素筆畫表情
在麵包面掃了蛋液
結果非常難畫……
一如以往，我的麵包比較反叛（其實應該是爐溫不平均吧）
每隻小老虎的姿態和顏色都會有點不同
畫完後有的像賣萌，有的像生氣，各有性格XD
希望大家新年都虎虎生威！
小老虎雪糕造型麵包食譜（8個）
材料：
(A) 麵糰 - 高筋粉 300g、酵母 3g、糖 15g、鹽 4g、蛋 1隻、水 140g、牛油 30g、平腳雪糕筒8個
(B) 內餡及裝飾 - 即食片裝芝士8片、黑色食用色素筆1支
做法：
1. 除牛油及蛋外，先將材料混合，然後加入蛋揉搓成麵糰，再加入牛油搓至光滑，蓋上保鮮紙置雪櫃發酵最少四小時或置室溫至兩倍大。
2. 將一片芝士對摺再對摺，捲起再搓成小球，備用。
3. 取出麵糰排氣，靜置10分鐘，分成8份，包入芝士小球，放上雪糕筒中，置室溫發酵至兩倍大。
4. 放入已預熱焗爐用180℃焗15-20分鐘。
5. 取出放涼，在麵包面用食用色素筆畫上表情裝飾即可。
