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Have a Sweet Friday: 蜜瓜椰奶西米露

艾華斯 於 2022-03-25 12:00:51 發表  |  累積瀏覽 136

分類:甜品 小食 其他 其他 其他 飲品美食 其他

發現家中還有半包西米
快手翻翻家中有甚麼其他食材搭配
最後煮了蜜瓜椰奶西米露當飯後甜品
祝大家有一個甜蜜的星期五~~

蜜瓜椰奶西米露(少甜版,約4碗)

材料:
蜜瓜1/4個、西米50g、牛奶300ml、椰漿65ml、水235ml、冰糖10g(視乎個人口味再作調整)

做法:
1. 蜜瓜去皮切粒,留一半放0-4°C雪櫃備用,其餘放冰箱冷藏備用。
2. 椰漿內加入牛奶及糖,煮熱至糖完全溶化後,雪凍備用。
3. 滾水加入西米,煮至半透明約10-15分鐘,加蓋焗15-20分鐘至全部透明。
4. 西米瀝水,用冷開水沖洗,瀝水備用。
5. 從冰箱取出蜜瓜粒放入攪拌機內拌成蜜瓜汁(約有200ml),加入西米、椰奶及蜜瓜粒,即可享用。

天陰陰,實在需要一碗足料的西米露提提神~

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1人比"掂"
  • 艾華斯 於2022-04-01 09:33:58 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2022-03-25 13:42:21 發表
    蜜瓜西米露好清爽,但我更喜歡芋頭西米露hehe~
    芋頭我都啱~
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  • No.6
  • 艾華斯 於2022-04-01 09:34:54 留言
    原文由 1874飛飛 於 2022-03-25 18:40:27 發表
    比較喜熱食, 密瓜可以嗎?
    我又未試過呢,不過水果加熱可能會唔同味~
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  • No.7
  • 艾華斯 於2022-04-01 09:35:38 留言
    原文由 EEChan 於 2022-03-25 22:52:37 發表
    清涼可口的甜品
    好啱夏天食^^
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  • No.8
  • 艾華斯 於2022-04-01 09:36:00 留言
    原文由 Meloching 於 2022-03-26 08:26:36 發表
    青翠的顏色
    清新嗎?
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  • No.9
  • 艾華斯 於2022-04-01 09:36:21 留言
    原文由 stellaluk 於 2022-03-26 09:20:44 發表
    清新的口味!
    對對對!
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  • No.10

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