9 重回惜日懷抱@Regent Hong Kong

麗晶酒店重磅回歸我這個吃貨又怎能不去潮聖呢！剛重開不久訂位不易相信大家對經典的酒店充滿期待。

外型格局依舊的Regent Hong Kong那個噴泉真的充滿回憶！用回了經典又熟悉的名子有種莫名的親切感。

走到The Lobby Lounge即時被時尚的新設計吸引著眼球，足夠的採光襯托著蔚藍的天空進入眼簾身心舒暢。

我們點的下午茶三層架以簡約擺設上檯感覺很清新，而餐廳亦非常著重味道和質素。

在風光明媚的天氣下來杯飲品享受一番先！好友選了Pantone Classic Blue是杯充滿魅力的茶飲，瑰麗的經典藍色其實是蝶豆花茶。

而我則點了看上去透心涼的Signature Cold Brew Tea，這個冷泡鐵觀音茶平實不花巧帶上幽幽茶香的確解喝。

另一位好友則選上Taboocha大杯茶的Passionfruit Mint，kombucha發酵茶以有機新鮮食材本地釀造，使用100％植物食材來炮製保留飲料中的健康益生菌與活性益生菌，更可以增強免疫力及促進腸道健康很值得一試。

這個下午茶由四款口味的手指三文治、招牌貝殼蛋糕、英式鬆餅及三件精美甜點組合而成，所有點心的口味會經常轉換保持著新鮮感。

四款口味Finger Sandwich的麵包全由餐廳自家製作，能夠供應到不同口味的麵包，所以質賣相及味道也能兼顧得好高。

先來品嚐這件煙三文魚酸忌廉三文治，麵包軟熟有咬口內裡的煙三文魚鮮嫩可口，配襯飛魚籽一起品嚐層次感很豐富。

接下來這件是魚子醬配特製玉子三文治，內裡的玉子口感味道也有點像軟芝士般很可愛，配合品矜貴鮮香的魚子醬一起品嚐太好吃了吧。

然後這件黑松露忌廉三文治芬芳撲鼻，吃罷齒頰留香黑松露迷必定喜歡。

最後這件是我最喜歡的蟹肉牛油果三文治，內裡充滿絲絲的鮮蟹肉配搭香滑的牛油果醬，完全完全俘虜了我這個蟹癡。

來到享用甜點的時候看見Madeleines同Scones的賣相已經被它們深深吸引著了，還有那特別自家製的日向下果醬和Clotted Cream令戒甜的我也投降了。

貝殼蛋糕焗得非常金黃誘人，吃下表皮很酥香內裡則鬆軟可口，味道香而不過甜好好吃喔。

配鬆餅的日向下果醬真的坊間少有！新鮮日向夏的白色內皮質地蓬鬆沒有苦澀味可直接品嚐，甜味果汁用來製作成果醬味道很清香吸引，而Clotted Cream亦弄得質感香滑奶香滿滿，兩者一碰上火花四射好誘人。

擁有圓滾滾外形的鬆餅表層焗得金黃，質感鬆化帶微濕更甜而不膩，塗滿日向下果醬和Clotted Cream共嚐絕對是幸福的味道。

輪到品嚐最後的士多啤梨撻、青蘋果撻和開心果泡芙甜點，件件也份量十足甜迷必定會好滿足。

士多啤梨撻面層佈滿士多啤梨還綴以金箔來徒添矜貴，以豔紅色的朱古力包裹著吉士醬及餅底，士多啤梨的酸加上吉士的甜味道恰到好處。

這個擁有既無辜又可愛表情的是青蘋果撻，爽滑的果凍包裹著青蘋果粒口味清新不甜膩。

最後這件開心果泡真的口感十足！香滑的開心果忌廉內藏著了軟熟的芙泡，還有裡裡外外滿滿的開心果仁油香滿溢。

下午茶收費為＄888/2位，喜歡微醺的朋友可選包兩杯有酒精或冇酒精的Bellissimi Bellini＄1028/2位，或再升級享受兩杯NV Duval Leroy, Femme de Champagne, Grand Cru Brut＄1428/2位，尋求更高級滋味可以＄1200/30g、2000/50g細味Kaviari Kristal Caviar，Regent Afternoon Tea每天12:00~18:00於The Lobby Lounge供應。