「孩子的書屋」長期扶持台東偏鄉高關懷家庭孩子，受書屋扶持、現已是大學生的林彣諭和夥伴用在地食材研發出「酒釀洛神長頸鹿夾心餅」，在連鎖麵包店熱銷後，最近也將返鄉上架
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用小米酒釀著庭院摘採的新鮮洛神花，混搭在白巧克力內餡中，不甜膩的好滋味，結合台東在地食材，這款「酒釀洛神長頸鹿夾心餅」成功奪得由頂新和德文教基金會舉辦的「將才學堂烘焙競賽」最佳在地點心冠軍，更在連鎖麵包店獲得上架機會，販售不到2個月就售出近萬片。研發這款點心的創作團隊，並非專業烘焙科系學生，而是來自台東、長期受「孩子的書屋」扶持照顧的一群偏鄉子弟
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「當天有位得獎者，有6面專業證照。當時覺得自己能和這些人比賽很不容易，」研發團隊成員、目前就讀高雄市輔英科技大學健康事業管理系學生林彣諭興奮說，「原來自己努力也能做得到！」
為做出既美味又有長頸鹿花紋的餅乾，她與團隊成員費盡心思。烘焙指導老師黃璨騎表示，孩子們不僅甘願犧牲假期，還得承擔期中、期末考試的壓力，即使考試將近仍照常到烘焙廚房上課、研發口味，以趕上競賽時程。林彣諭談起當時研發餅乾的艱辛：「這裡（指著自己的掌根）為了讓外層餅皮薄度剛好、不破，都捶到很痛
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