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晚餐之茄子肉碎炒紅薯粉

由 Angelma21 於 2023-07-11 09:35:53 發表 | 累積瀏覽 239

分類：

今日仍未需要返工，家姐知我未返就叫我出去，如常搞掂各人出門，清潔做好後就出門搵家姐，出咗太子買養魚的草，出到去已經12點半周圍都好人，應該放飯時間疫情放濶後，香港人可以周圍去，外面的人又可隨時嚟感覺已回復以前咁，我哋都先搵食到到都實咗太多人，啲餐廳又排曬隊，最後同家姐喺大家樂簡單食完就走，其實我最怕行街太多人感覺好迫，好快買咗家姐要買，本來想再行去買花出開嚟順便，已經3點半家姐話搭車回去都晏最後就各自搭車回家，回家去買餸同準備晚餐，今晚簡單炒粉，昨晚有淨雞炒個菜加多個湯，點知2個女都話唔返，一個突然要OT，另一個約咗人，咁得我同老公就唔煲湯，菜減少粉已準備就算食唔曬留明天，搞掂又開定冷氣，等老公回來就開飯，輕輕鬆鬆又一日

喜歡粉麵加芝麻

材料：紅薯一包，茄子一條，肉碎20蚊，細彩椒仔3只，干蔥1粒，芫茜隨意（可加可唔加）

肉碎調味：豉油1湯匙，糖1茶匙，水1茶匙，生粉1茶匙

豬洗淨加入調味撈勻，茄子切條用鹽水浸浸，彩椒洗淨切碎

先用滾水煮開紅薯粉

茄子我喜歡先白鑊烘乾，炒出嚟一樣靚就唔需要用太多油或出水

加入肉碎炒香

加入干蔥炒香後，喜歡辣可加入辣椒或xo醬加入炒勻試味後加老抽比色

加入紅薯粉炒勻

喜歡芫茜蔥最後加入炒勻就搞掂

最後灑入芝麻就可上碟

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共0人比"掂"

EEChan 於2023-07-12 19:19:46 留言
難得聽到你話輕輕鬆鬆的一天，真要好好享受。
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No.1

Angelma21 於2023-07-12 19:49:38 留言
原文由 EEChan 於 2023-07-12 19:19:46 發表
難得聽到你話輕輕鬆鬆的一天，真要好好享受。

係真係好難得，多謝你
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No.2

stellaluk 於2023-07-13 22:33:03 留言
不停工作，應該放鬆一下。
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No.3

Angelma21 於2023-07-14 11:37:18 留言
原文由 stellaluk 於 2023-07-13 22:33:03 發表
不停工作，應該放鬆一下。

應該喺，多謝你
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No.4

Meloching 於2023-07-28 11:57:19 留言
加了芝麻更香口
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No.5

Angelma21 於2023-07-28 18:22:12 留言
原文由 Meloching 於 2023-07-28 11:57:19 發表
加了芝麻更香口

喺真加芝麻就更味
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No.6

Angelma21

五星探險家

簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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