之前係 CITY SUPER 買左有機綠茶粉, 雖然好貴, 但係綠茶味真係好勁!!!

綠茶通常都係配紅荳嘛, 哈哈!

面層的TOPPING我用左淡忌廉加少少糖打發, 然後打左D綠茶粉, 好好味呀!!!

 

 

 

綠茶紅荳杯子蛋糕

材料：

無鹽牛油—–62g

砂糖———–56g

全蛋———–55g(1隻)

高筋麵粉—–42g

低筋麵粉—–10g

抹茶粉——–2茶匙

泡打粉——–2g

梳打粉——–1g

牛奶———–45ml

日本紅荳—–55g

 

 

做法：

1. 低筋麵粉、高筋麵粉、抹茶粉、泡打粉及梳打粉混合過篩

2. 無鹽牛油室溫放軟, 加入砂糖打至變白鬆軟

3. 全蛋打散後分2-3次拌入, 一邊加入, 一邊充分打勻

4. 粉類分2-3次加入拌勻至沒有粉粒, 不要過度攪拌

5. 加入牛奶及日本紅荳拌勻

6. 放入已舖鬆餅紙模的托缽內至8成滿, 放入已預熱焗爐180度焗20分鐘至金黃色, 放涼後可加裝飾, 完成

 

食譜參考：《自家製心思甜品》

 

 

 

 

 

 

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感謝 裳整餅 提供以上資料
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