之前經團購公司參加今次既熊貓方包課程, 好在有朋友同我一齊去

果度係工廠區, 夜晚上堂, 所以都幾靜下, 尤其係整完走果陣

一路整, 一路都好期待, 究研整好左, 我個熊貓方包係點既樣呢!!?

一堂都幾多人一齊上, 都有成差不多30人

中間等麵包出爐時, 佢地都不忘sell下佢地公司整既甜品

附近又冇野食, 趕時間黎既又未食飯, 都有人幫襯架

不過好搞笑係佢地一拎出黎, D同學仲以為係免費任拎添

 

熊貓方包 (附食譜)

材料：(約500g麵糰)

A. 高筋麵粉 330g

B. 鹽 6g

C. 糖 25g

D. 酵母 10g

E. 牛油 25g

F. 水 190g

G. 添加劑/麥芽精 3g

H. 抹茶粉 適量

I. 竹炭粉 適量

 

做法：

1. 先將焗爐預熱200度

2. 把所有材料混合 (A-G)

3. 把麵糰分成3份

4. 將350g麵糰加入綠茶粉

5. 另將40g麵糰加入竹炭粉

6. 剩下120g白麵糰

7. 放入多士模內, 並放到和暖地方待麵糰發酵至3/4高

8. 放入已預熱200度焗爐焗25-28分鐘

9. 取出後待涼切片, 完成

記住要捏實佢, 唔好有空氣, 如果唔係好似我咁做左個戴HEADPHONE既熊貓出黎 >.<

但係原來同一條麵包, 唔同位置切出黎都唔同樣, 好搞笑

今次玩都算成功啦, 下次自己係屋企再試下!!!

(食譜參考：Princess Cake House)

 

 

 

 

 

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感謝 裳整餅 提供以上資料
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