呢個蛋糕都好甜, 食少少好喇 @@

唔好用超巿買果啲朱古力榛子醬會仲甜

 

材料：

餅底

朱古力餅75g

牛油溶液30g

 

朱古力薄脆

黑朱古力40g

薄脆片25g

 

榛子慕思

榛子醬100g

淡忌廉180g

砂糖40g

蛋黃2隻

魚膠粉9g

水36g

 

做法：

1. 朱古力餅(oreo)壓碎, 加入牛油溶液拌勻, 餅底平均壓在模裡

2. 黑朱古力隔熱水坐溶, 加入薄脆片拌勻

3. 淡忌廉打至6成備用

4. 蛋黃及砂糖打起, 加入榛子醬內拌勻

5. 將打起的淡忌廉加入(4)中拌勻

6. 魚膠粉及水隔熱水座溶, 倒入(5)中拌勻, 舖入餅底內

7. 放入雪櫃冷藏至凝固, 脫模後裝飾完成

 

 

 

 

 

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