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提子麥片曲奇 (附食譜)

由裳整餅於 2012-01-23 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 521

分類：小食

材料：

無鹽牛油100g

黃糖80g

雞蛋1隻

雲呢拿香油半茶匙

低筋麵粉100g

泡打粉1/3茶匙

梳打粉1/3茶匙

鹽少許

麥片100g

提子乾50g

做法：

1. 預熱焗爐180 度

2. 無鹽牛油置室溫放軟

3. 低筋麵粉、泡打粉、梳打粉、鹽一同過篩

4. 無鹽牛油加入糖打至忌廉狀

5. 逐少拌入蛋液，及雲呢拿香油拌勻

6. 加入所有粉類拌勻

7. 加入麥片及提子乾混合拌勻

8. 用湯匙舀在焗盤上, 放入焗爐焗12-15分鐘, 完成

這個曲奇係新年放假係屋企整架, 整左好多送比朋友吃

唔好淨係食年糕啦, 食下呢啲高纖曲奇都健康啲啲 ^^

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