新加坡 松發肉骨茶(Song Fa Bak Kut Teh)
肉骨茶(Bak Kut Teh)是星馬地區的一道名菜,以新鮮帶肉的豬骨伴以多種中藥(例如枸杞、黨參、當歸、玉竹和川芎等等)和香料熬製多個小時的濃湯,新加坡風味的肉骨茶比較偏重胡椒味,通常伴白飯或油條蘸湯來吃,味道濃香獨特,令人一試難忘。
星馬布吉 • 動態移民 – Day 02
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時差關係,早上瞓到09:00仍然很攰,不過都照起身,行1km到Clarke Quay Central食早餐,這裡有新加坡70年老店 亞坤咖椰吐司分店。
亞坤咖椰吐司(Ya Kun Kaya Toast) – 於始創於中國海南島的移民 黎亞坤。1926年黎亞坤隻身到來新加坡尋找更好的生活,並在一家咖啡檔工作,其後在1944年創立這品牌,專門售賣吐司和咖啡。亞坤幾十年均是由黎家經營的小檔口,直至1999年黎亞坤的兒子接手生意後,在新加坡及另外七個國家開了超過70家分店。
2個人點了一份套餐再另加些小食。
咖椰吐司Set A (S$6) – 有咖椰吐司、生熟雞蛋和咖啡,這裡的咖椰漿椰香味濃,吐司的口感太脆,似食餅多過麵包,咖啡幾香滑,生熟雞蛋再熟一點會更好,始終都係太鐘意食鼻涕。
咖椰球(S$3.4) – 似雞蛋仔加了咖椰漿,好食。
薑奶茶(S$2.9) – 太甜蓋過了奶香和茶香,星馬泰的奶茶也有這個弊病。
食完早餐回酒店泳池游水。
Riverside Hotel Robertson Quay – 終於有時間在泳池游水,早上很少人好好遊,只可惜天灰灰。
冇嘢做在酒店Hea到12:00Check out,跟著乘地鐵從 福康寧(Fort Canning)(DT20) 到 烏節 (Orchard)(NS22/TE14),車費S$1.15。
烏節站非常之大,像迷宮一樣,揾出口揾了好耐才揾啱位置,出地面後行3min便到今晚的酒店。
YOTEL Singapore Orchard Road – 酒店被這座大廈擋住,Reception要從這座大廈商場乘升降機上幾層才到,幾古怪。
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