呢款曲奇其實係 Shortbread, 材料方面加左 Rice Flour (粘米粉)
呢款曲奇即係超巿買到果隻, 紅色包裝架呢, 我細個好鍾意食架
而食譜加左牛奶就做成了唧花牛油曲奇
口感是酥脆, 我放左成個星期都咁脆 ^.^
材料
牛油 63g
砂糖 32g
牛奶 15g
低筋麵粉 63g
粘米粉 30g
做法
1) 牛油室溫放軟
2) 牛油加砂糖打至鬆發
3) 再分別加入牛奶
4) 加入過篩的粉類混合
5) 混合成麵團
6) 放入膠唧袋唧出曲奇
7) 用170度焗20分鐘
記住唔好用即棄吱袋, 一吱會穿架!!!
食譜參考:Lyric
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