就黎情人節喇, 整乜甜品比我心愛既人食好呢 ae …… 哈哈

我諗到喇, 一於整 “心太軟" 啦

之前未整過架, 第一次試下整啦, 諗起都超開心呀

首先準備好哂所有材料：二人份量

純黑朱古力　50g
牛油　　　　50g
全蛋　　　　1隻
蛋黃　　　　1隻
砂糖　　　　12g
低筋麵粉　　15g
雲呢拿香油　半茶匙
糖霜　　　　適量（裝飾用）

 

 

步驟：
1. 將焗爐預熱至１８０℃，朱古力切碎與牛油隔水加熱至煮溶；
2. 蛋糕杯仔掃上一層薄牛油並沾上材料以外麵粉，將多餘麵粉倒出；

 

 

3. 全蛋、蛋黃、砂糖、雲呢拿香油用打蛋器打勻；
4. 打至杰身（可以寫到８字）；

 

 

5. 加入朱古力牛油溶液拌勻；

 

6. 麵粉篩入，輕輕拌勻；
7. 麵糊倒入蛋糕杯仔內，放入焗爐中層焗５分鐘；

 

 

8. 出爐後，將蛋糕倒在碟上即可食用。可再加上糖霜、雪糕及生果裝飾。

 

貼士：
1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。
2. 糖的份量可因應朱古力的甜度和個人喜好再作加減。
3. 每個焗爐熱度均不同，請自己調較。

 

 

 

感謝 裳整餅 提供以上資料
裳整餅的網誌 http://www.clothesmakecake.com/