臨近聖誕, 整 D 相關既食物慶祝下先

逛書局看書, 見到呢款曲奇餅幾易整, 好, 就整呢款啦

 

士的餅

材料：(16pcs)
牛油　　　60g
糖　　　　30g
蛋黃　　　半隻
低根麵粉　90g
綠茶粉　　10g

 

方法：
1. 牛油於室溫放至軟身, 與糖混合打起
2. 然後加入蛋黃再打起
3. 分 2-3 次加入已篩之低根麵粉並攪勻
4. 將麵團平均分為兩份, 一份與已篩綠茶粉攪勻

 

 

 

1. 最後用保鮮紙包好放入雪櫃雪 30 分鐘
2. 雪後取出麵團, 各取少量, 各自搓成條狀, 然後合併一起再搓成士的形

 

 

 

放入已預熱 160 度焗爐焗 20 分鐘

 

 

 

不過都幾得意呀

貼士：
1. 綠茶粉唔可以比太多, 搞到綠色麵團太乾搓唔到, 造唔到形狀出黎
2. 可以唔用綠色(綠茶粉), 用啡色(可可粉), 唔同味道

 

 

 

感謝 裳整餅 提供以上資料
裳整餅的網誌 http://www.clothesmakecake.com/