木糠蛋糕 (附食譜)

今次整左個木糠蛋糕 7″, 真係好鬼易整, 不過要好有心機囉

我都好鍾意食呢個蛋糕, 今次仲加左雲哩拿油, 好似食緊雪糕咁 (好肥架)

中間既忌廉我用左唧咀唧黎整, 容易一點, 整出黎會靚一點

整完個蛋糕, 仲有材料淨, 我見唔好浪費, 搵左 D 杯仔黎整

整整下 D 瑪利餅用哂, 靈機一觸用左消化餅, 口感唔知點呢

淺色既係瑪利餅

深色既係消化餅

材料：

瑪利餅　　　　80g
甜忌廉　　　　250g
鍊奶　　　　　25g
雲哩拿香油　　數滴

做法：
1. 瑪利餅先用木棍捍碎備用
2. 將250g甜忌廉用打蛋機打至6成後, 加入25g鍊奶, 雲哩拿油, 續打至8-9成企身
3. 在餅圈底放入一張底紙, 將打起之忌廉放入唧袋
4. 先加上一層餅碎再唧一層忌廉, 篩上一層餅碎再唧一層忌廉, 再如此梅花間竹直到滿為止
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬, 二是放進雪櫃下格, 雪 3 小時後脫模即可

 

 

感謝 裳整餅 提供以上資料
裳整餅的網誌 http://www.clothesmakecake.com/