今晚整左兩樣野, 梳乎里同埋朱古力慕司脆脆蛋糕, 程序復雜左, 時間都耐左

朱古力慕司脆脆蛋糕

(脆脆底壓得唔實, 好樣衰呀) 呢個蛋糕都幾特別, 我都係第一次整脆脆底咋

成個蛋糕都係朱古力, 甜左一點

朱古力味可可脆片加朱古力醬, 朱古力蛋糕, 朱古力慕司及朱古力鏡面

我最鍾意就係可可脆片再加埋花生醬, 幾特別

整完個慕司饀係咁既樣

 

加左鏡面就係咁喇, 真係可以照到人樣架

本來都諗住唔食架喇, 但係都好想試下, 睇下好唔好食嘛

嘩, 都幾好食喎, 食完一定令人愛上朱古力呢

又比我屋企隻老鼠激死, 竟然幫我食左半個, 豈有此理, 好彩預先留定比人啫

梳乎里

係個杯裡面搽定牛油及糖, 同啲糖一齊食又幾好味喎

最搞笑係一拎出黎發脹哂, 係面層再加點糖霜, 靚哂

最後一堂梗係同師傅影返張合照啦

好多同學都走哂, 得返幾個照影啦, 真係唔捨得呀

朱古力慕司脆脆蛋糕

材料：一個 8 吋 or 兩個 6 吋 or 四個 4 吋

蛋糕：
蛋　　　　3隻
糖　　　　50g
熱牛油　　25g
谷古粉　　25g
麵粉　　　40g

脆脆：
黑朱古力　50g
花生醬　　60g
脆脆片　　80g

慕司：
蛋黃　　　2隻
糖　　　　20g
牛奶　　　120g
黑朱古力　170g
淡忌廉　　300g
魚膠粉　　10g
水　　　　50g

鏡面：
淡忌廉　　20g
水　　　　30g
谷古粉　　10g
糖　　　　30g
魚膠粉　　3g

做法係點? 唔好意思, 我都唔記得

因為師傅冇寫低, 口講一路跟, 無抄底到呀　＞＜

梳乎里

材料：(約 3 杯)

Ａ
蛋黃　　　1隻
吉士粉　　20g
奶　　　　20g

Ｂ
蛋白　　　2隻
糖　　　　20g

做法：
1. 分別將Ａ及Ｂ材料打好
2. 將Ｂ材料分三次平均加入Ａ材料中
3. 梳乎里杯搽上牛油及糖
4. 分好便可以焗了

 

 

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