識食和牛的你一定認識和牛界中的極品 ─ 近江牛!來自日本東京的一人燒肉專門店「燒肉 LIKE」一直為大家帶來「美味、快捷、超值」的一人燒肉體驗,最近更為大家帶來年度壓軸震撼好消息,隆重宣佈由日本滋賀縣搜購16頭原隻近江牛,由即日起至2024年1 月16日首度推出近江牛套餐和單品,精心挑選多款適合燒肉的部位,以同樣震撼燒肉界的價格為大家帶來可遇不可求的和牛聖品,讓燒肉控獨享近江牛才有的奢侈美味,以「燒肉界天花板」享受迎接聖誕新年!
為滿足一眾和牛愛好者對牛肉品質的追求,是次「燒肉
LIKE」不惜工本從日本購入16頭近江牛,特選多個部位於全線推出近江牛套餐及單品,套餐中含有肩肉、胸腹或赤身^,另有多款坊間燒肉店少見的稀有部位單品包括西冷、肉眼和牛柳,每個部位的油脂、味道和肉質迥然不同,蘸少許鹽已經可以將近江牛肉的獨有的牛肉鮮味盡展無遺,亦可沾上蛋液提升滑嫩口感,享受一場超搶手、「一生必須試一次」的近江牛矜貴盛宴!
貴為日本三大和牛之一,近江牛是以滋賀縣地區為中心所飼養的牛隻,擁有 400 年以上的歷史,是日本最古老的牛肉品牌,每年只能出產6,000頭,極其稀有。「燒肉 LIKE」引入備受日本「『近江牛』生産・流通推進協議会」嚴格認證的近江牛,牛肉的霜降度(Beef
Marbling Standard, BMS)高達最高級別的12級,務求為一眾燒肉控帶來頂級享受!在滋賀縣以肥沃土地與琵琶湖水飼養出來的近江牛,其特色為油花分布均勻而不油膩,肉味香濃,口感嫩滑,因其脂肪熔點較低,入口後碰到舌尖的溫度就會融化,堪稱是入口即化的人間極品美味!