HK : Felix @ The Peninisula, Hong Kong

 

不知有多久了, 没有和家人外出吃晚飯, 這晚跟細佬及兩位朋友提前吃中秋飯, 這次想試菜的餐廳, 就是半島酒店內的 Felix !

哈 ! 在 HK 生活了這麼多年, 我可從來没有進過半島酒店半步, 更不要說在這裡用餐了.

乘坐升降機往 28/F 的 Felix, 光線隨即逐步變暗,  步入餐廳的第一感覺很不錯, 很有空間感, 光暗度適中, 走 causal 路線, 比較適合我這種不愛打扮的顧客. 

入座後, 拿著那頗重的 Ipad Menu, 先點了飲品. 在品酒師 Leo 的介紹下, 點了支 Austria 的 2011 Forbidden Gruner, 果然是甜身易入口的白酒, 很合我們的口味, 價錢嘛 … 都算實惠的, 可惜 HK 似乎未有代理, 暫時未能在街外買到.

Felix, The Peninsula, Hong Kong : http://www.peninsula.com/Hong_Kong/en/Dining/Felix/default.aspx

Felix, The Peninusula Openrice Review : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=774

 

我們點了二份 Chef's Signature Menu, 再另外點了頭盤, 湯, 主菜 以及 甜品, 大家 Share 著來吃, 可以吃到多種口味 及 配搭.

這是 Chef's Signature 的頭盤 – 一份是 Duck Liver, 另一份則是 King Prawn, 兩份都好有特色, 味道的配合很好, 我較喜歡 King Prawn 那份的配搭.  

 

 

第二道菜, 跟餐有 Slightly Smoked Salmon, 另外點了赤貝魷魚沙律, 以及 Pan-fried Duck Liver, 三者之中以 Duck Liver 這道最驚喜, 也最美味. 

 

這道 龍蝦湯, 那圓球內是香草牛油, 吃前要先弄破它, 好讓那牛油溶在湯中, 令龍蝦湯更香濃, 這道菜也是我會推薦的.  

 

主菜上場, 有 Roast Beef 以及另外點的 Duck Config & Slow cook Pork Belly, 所有賣相與配搭都很不錯, 不過未見驚喜. 
 

 

甜品 : 餐內的 Melon Tasting Dessert 以及 另外點的 Chocolate! Chocolate! Chocolate! , 又一次是額外叫的勝出, 那一盤四小份的 Chocolate Dessert 令人看著也會開心.  

 

Petit Four 卻是最最令人失望的 !!!  這家餐廳怎可以在最後關頭失手呢 !!!

那 raspberry Mousse 太膩了, 而且不夠 light, 吃了兩小口便放下了. 另外的兩份小甜點, 也只屬不過不失之列, 令這一餐變得有點不完美.

不過整體我們可是吃的很開懷, 足足享受了 3 個小時, 是很滿足而開心的一個晚上.

我們一同相約好, 要每月搞一次這樣的 Dinner Night, 若事成的話, 那就再跟大家分享吧 !  

感謝 漂泊中的魚 提供以上資料
漂泊中的魚的網誌 http://traveling-fish.tixmart.org/