快樂相聚（三）難忘的法蘭西菜式

良朋相聚，怎能缺少美食呢？然而在我們居住的社區，大部分都是連鎖式食店，所以食物的質量和水平都沒有太多的特色。雖然如此，區內還是有幾家值得光顧的餐廳，其中一家更是主理非常出色的法蘭西菜式。就這樣，我們在這一家法國餐廳訂了位置共晉晚膳。

這一家法國餐廳在本區享富盛名，聞得餐廳是從首都華盛頓特區（Washington D.C.）搬來這兒開業，做的菜式很有水準，口碑載道，深受區內和區外的民眾歡迎。今回有客自遠方來，正好給我們一個機會大快朵頤。

黃昏來了，我們一起驅車前往法國餐廳。餐廳佈置精巧，美侖美奐，氣氛和情調都充滿歐陸風情。待應生領我們來到一個較僻靜的桌子坐下，正好可以看見整個餐廳的位置。安坐不久，餐廳便開始熱鬧起來，看來非假日的生意依然其門如市，餐廳真的不是浪得虛名啊！

  

今次我們在法國餐廳的用餐經驗非常特別，大家點選了一個特色套餐，名為「主廚品嚐菜單（Chef's Tasting Menu）」。這一款套餐共有兩種選擇，分別是五道菜和七道菜，套餐組合包括前菜、主菜和甜點，另可附加紅酒伴餐。然而最有趣的是進餐的客人並不知道廚子會做什麼菜式，全是主廚按當天的食材為客人烹調的精選菜式。這一個進餐經驗既充滿驚喜，又帶着點點神祕，奇妙得很。最後，我們在待應生建議下，選擇了五道菜套餐。

那天主廚精選菜式固然精緻美味，但最叫人難忘的竟是待應生魚貫地同一時間為客人上餐的方式。這般上餐的方式很有排場和氣派，是來自法蘭西的特別飲食文化？還是餐廳用來款客的生意手法？主廚為我們準備的主菜分別有魚柳、牛排和帶子，還有幾款特色甜點，食物賣相和味道都是水準之作，叫人喜出望外，留下非常深刻的印象。

 

 

 

待應生魚貫地為客人送上食物

 

額外點選的小吃和飲品

 

 

「主廚品嚐菜單（Chef's Tasting Menu）」的五道菜套餐

 

 

 

 

良朋美食

 

 

餐廳外留影

好一個飽足的晚上，餐後我們更冒冷在餐廳外留影，為這一個豪華大餐劃下完美的句號。借此衷心感謝林爸爸和林媽媽作東道主，宴請叮噹和大熊吃了一頓非常美味、非常難忘的法蘭西大餐！

待續……