真味@賀記杏仁茶專門店

從小我已經好喜歡吃中式糖水，可惜近年想找些有質素好吃的糖水店十分難！好友清麗村姑推介位西貢一間糖水店，於5、6月終於有機會入西貢順道去朝聖大大滿足甜胃。

這間就是位於西貢的賀記杏仁茶專門店！藏身於食肆林立的內街福民路之中不難找到。

小店由老闆Nelson一腳踢經營供應多款經典中式糖水，兩次來捧場分別吃了不同的口味，賣相美絕味道非常舒服吃得我滿心歡喜。

香滑合桃露$48！用上西式湯碟盛載綴以漂亮的食用花成件事賞心悅目，不只賣相吸引味道也相當誘人喔。

合桃露入口質感超級細滑更充滿濃濃的果仁香氣，絕對不會吃到滿嘴油膩的感覺，加上甜度恰到好處溫婉可口。

特濃榴槤布甸$58選用貓山王榴槤來炮製！吃下甘甜香氣充斥口腔之中頓時呵氣如蘭，加上滑溜的質感叫我這個榴槤味非常心醉。

事隔半月再訪小店因為跟Nelson承諾要來品嚐招牌生磨蛋白杏仁茶$48！熟悉我的朋友也知道我從不喜歡杏仁乜乜乜的！但品嚐過第一次之後對老闆用料和手藝非常有信心，於是便造就了我們第二次的相聚。

這客生磨蛋白杏仁茶代點餐後才加入蛋白和調味，所以喝下去蛋白非常新鮮嫩滑，而杏仁茶絕對沒有我討厭的杏霜味，陣陣幽香的原杏仁味道原來可以這麼吸引，這正是店家真材實料的信心保證。

鮮磨芝麻露$48同樣做工細膩！黑芝麻炒得非常香口沒帶上一絲燶苦味絕對是心機之作，芝麻香氣於口腔內縈繞歷久不散味道超讚。

喜歡的還可以像我們將兩者混成一體，變奏出層次豐富的黑白配吃得更加快慰。

西貢對我來說雖然非常遠！但這麼用心的小店絕對要多多支持，希望我每次入去能品嚐到Nelson用心烹調的糖水便好了。