芭蕾之約下午茶@FINDS

冬天真的是食慾之季令我非常饞嘴！除了排山倒海的秋冬菜式之外下午茶也是我Target之一。

這天又再次來到The Luxe Manor 帝樂文娜公館，品嚐FINDS新推出的Afternoon Tea。

作為一間北歐餐廳聖誕節必定會大事慶祝！所以餐廳已經充滿聖誕氣氛的佈置，於這種氛圍下嘆下午茶感覺就更加愜意了。

帝樂文娜公館再度與意大利專業頭髮護理品牌Davines聯乘，於北歐餐廳FINDS推出芭蕾之約下午茶，於品嚐美點的同時更可髮一舉兩得。

Davines是意大利專業頭髮護理品牌，自1983年起專門研發、製造及生產高品質的頭髮產品，以美麗+永續為靈感概念，產品以天然成分取代化學合成物質，採用再生方法進行永續種植，甚至產品包裝均可回收重用，真的十分愛護地球值得支持選用。

下午茶以Davines甶東方美人系列全新絲滑豐盈泡泡作靈感，設計出芭蕾舞及綿滑泡泡概念的點心，真的非常期待這優雅的味道。

下午茶除了可配精選咖啡或芬蘭Nordqvist特色茗茶外，更可加錢升級以絲滑豐盈泡泡及東方美人的黑白主題色為創作靈感的Cocktails ，兩杯分別是Bubble Fizz和Mocha Mint各$98/杯(原價$128/杯)。

Mocha Mint入口帶有醇厚咖啡酒和濃郁朱古力香氣，加上質感滑溜的牛奶那香甜味道完美撫慰寂寞的嘴巴。

鹹點共有四款全是餐廳團隊的精心製作，為下午茶帶來海洋跟森林的豐腴滋味。

率先品嚐以絲滑豐盈泡泡為靈感創作的泡沫北海道帶子！綿密的醬油泡沫輕輕擁抱著柔軟帶子，入口細膩鮮香是教人迷戀的味道。

自家製煙燻三文魚鱒魚子醬！於北歐餐廳品嚐煙三文魚絕對是信心的保證，帶點口感的三文魚煙燻味非常香濃，配襯口感十足的鹹香鱒魚子醬味道非常迷人。

喜歡吃香口之物的話這件忌廉羊肚菌酥盒必定合心！香脆不油的酥盒盛載著羊肚菌忌廉餡，濃郁的菇菌香氣散發於口腔之馥郁芳香。

最後這件是黑安格斯烤牛肉！牛肉的鮮嫩跟黑蒜的香氣非常合拍，推介給喜歡吃牛肉的朋友。

接力來到品嚐甜點的時間甜魔們準備好了麼。

新鮮出爐的蔓越莓鬆餅熱烘烘的上檯，配上Clotted Cream及自家製皇后果醬一起享用怪好吃耶。

這粒梅子蛋糕賣相非常小巧別緻！蛋糕濕潤度恰好是我喜歡的質感，梅子緩減了甜膩還增加上清新果香滋味配搭得宜。

輕脆的阿拉伯咖啡泡芙內盡是阿拉伯咖啡忌廉，濃郁的咖啡香氣非常醒神甜美可人。

女爵黑朱古力蛋糕用上西班牙黑朱古力來炮製！濃郁不過甜的朱古力醇香很味美，肯定能成為朱古力迷大愛之物。

薑餅配焦糖燉蛋這組合充滿聖誕氣氛！香脆的薑餅伴著滑溜燉蛋一起品嚐口感出眾，薑加雞蛋的香氣非常合拍迸發出無窮滋味。

每位享用芭蕾之約下午茶的客人可即場獲贈Davines東方美人系列護髮套裝乙套(價值$520)，另憑換領券於Davines髮廊購買絲滑豐盈泡泡(售價$ 390)，即可獲贈東方美人系列體驗裝乙份 (價值$ 310)，基本上賺上了下午茶有多性價比高得過份。

這天我們有幸到DadaBar + Lounge跟Bartender體驗調酒。

試調正是下午茶另一杯特飲Bubble Fizz！以椰子冧酒、白酒配搭甜美的士多啤梨蓉及酸甜的蔓越莓汁和菠蘿汁調配而成，加上泡泡打造絲滑豐盈的口感，這杯Cocktail非常討人歡喜。

由即日起至2025年2月28日可於Dada Bar + Lounge享用限定Fizzy Dada-vines系列，邊享受特色Cocktail Aurora和Snowy，邊品嚐伊比利豬肉串燒及煙燻鴨胸火腿配黃瓜小食，另外更設有主題套房等大家去體驗。

芭蕾之約下午茶由即日至2025年2月28日、於星期一至日下午3時至5時30分供應，收費為星期一至五$338/位、$588/兩位，星期六、日及公眾假期$368/位、$638/兩位(另加一服務費)。