Melting Chocolate Pudding with Vanilla Cream 軟心朱古力旦糕

本來打算南下去 meet 個朋友, 結果受斷斷續續的雪雨影響, 決定唔去咁遠啦, 最後只係去左 Supermarket 入番 d 日用品, 但點都估唔到我會被迫o係 Supermarket 的 carpark 入面塞左半個鐘架 !!

之後係屋企 hea 下, 聽下歌, 手痕地就想整個甜品啦 !! 我係跟以下呢個食譜整架 : http://www.deliaonline.com/recipes/melting-chocolate-puddings,1403,RC.html

我只係整左一半份量 (4 人份), 用 2 tbsp cherry brandy instead of 2 tsp brandy (alcoholic ?! ), 呢個食譜好處係可以整定雪住, 食時先焗, 而我另外加左用 vanilla seeds 去打的cream 黎襯個 pudding.

由於我掃個 pudding basins 時落唔夠牛油 (好唔想落多, 我連 recipe 度都減左份量 !), 所以倒唔到出黎 , 唯有直接加 cream 上去咁食 ! 等我食下一個時, 再試下倒唔倒到, 咁可以影下佢軟心個o個俾大家睇下 …

今日凍冰冰, 食個熱辣辣的甜品, 加上好香朱古力同酒味, with 半融的 cream, 真係好 warm 架 !! 不過都幾肥同滯, 頭先食左一個, 而家都唔知幾點先食得落晚飯  !

感謝 漂泊中的魚 提供以上資料
漂泊中的魚的網誌 http://traveling-fish.tixmart.org/