漫舞嫣韻@TheMistral

盛夏的下午時分有什麼好得過去嘆場Afternoon Tea！作為炎夏消暑的活動真的非常適合，同時可以跟好友慢慢傾談之餘又可品嚐精緻美食可謂一舉兩得。

這天來到環境優雅的海景餐廳The Mistral品嚐下午茶，面對天朗氣清的明媚風光真是未吃先興奮。

這次下午茶的主題名為漫舞嫣韻！以韓國士多啤梨及日本櫻花入饌，炮製出嫣紅粉嫩的鹹、甜點心，充滿少女情懷的感覺好夢幻喔。

Tea Set會配襯兩杯士多啤梨與櫻花冰沙！以冰爽的口感為初夏帶來迷人的花果跟奶香。

想過微醺的下午可以像我們加$110配一杯粉紅氣泡雞尾酒，淡淡粉紅色帶出浪漫甜美的酒香意態撩人。

四款鹹點已經準備就緒嘴巴角力之戰一觸即發。

魚子醬、煙三文魚、番茄鬆餅、櫻花粉！鹹香的煙三文魚上綴以矜貴魚子醬，配上鬆軟的番茄蕎麥薄餅上再灑上櫻花粉，活像櫻花樹下的感覺令人期待不已。

鴨肝醬慕絲、梅酒果凍、櫻花！口感絲滑的鴨肝醬夾上梅酒果凍味道超合拍，加上酥脆餅底及幽香櫻花盡是滋味。

日式櫻花壽司、阿拉斯加皇帝蟹沙律！波波壽司用上日本櫻花壽司米呈現淡雅粉色，內餡是滿滿的鮮香蟹肉沙律好吸引，一啖放嘴內品嚐口感跟味道也令人非常滿足。

波士頓龍、蝦龍蝦蛋黃醬、自家製餐包！鮮嫩的波士頓龍蝦混上龍蝦蛋黃醬吃下惹味到不行，配襯香軟的手工麵包更叫人滿心歡喜。

六款甜點絕對有令甜迷尖叫的魔力，另外還有英式鬆餅成就非常完滿的組合。

櫻花雲呢拿雪糕！最中餅內佈滿酸香的士多啤梨脆脆，內裏夾上一球雲呢拿雪糕，吃下除了香脆還有軟滑口感絕對豐富。

英式鬆餅亦以嫣紅造型示人！抹上士多啤梨果醬及Clotted Cream肯定是經典而不俗套的吃法。

士多啤梨朱古力巴伐利亞奶油、士多啤梨羅勒醬、杏仁酥餅！賣相可愛的Bavarian Cake是草莓朱古力口味，亮晶晶的士多啤梨羅勒蜜餞超唰嘴，配搭香脆的杏仁酥餅甜度剛剛好。

士多啤梨泡芙、士多啤梨蜜餞、士多啤梨奶油、雲呢拿忌廉！鬆軟的泡芙內填滿了滑溜的香草奶油，配襯香濃的士多啤梨忌廉軟心味道甜美可人。

櫻花玫瑰蛋糕、玫瑰朱古力奶油、杏仁忌廉！花俏的玫瑰櫻花蛋糕賣相吸睛，絲滑的玫瑰朱古力杏仁奶油和杏仁忌廉倍增溫柔味道，用來寵味蕾的甜點非它莫屬。

士多啤梨柑橘瑪德蓮蛋糕、士多啤梨果醬！Madeleine融入了櫻花及柑橘香氣搭配自製草莓果醬，鬆軟幽香共冶一爐盡顯法式味力。

士多啤梨乳酪奶凍、白朱古力忌廉、時令野莓！士多啤梨乳酪奶凍口感嫩溜，白朱古力忌廉的甜配新鮮士多啤梨的香吃下味道一絕。

漫舞嫣韻海景下午茶週一至週五收費為$728/兩位、週六、日及公眾假期為$788/兩位，由即日起至6月30日供應，於酒店官方網站早一天預訂可享以85折優惠抵吃多了，另外更可尊享香港歌劇院呈獻莫札特經典歌劇《魔笛》門票8折優惠，有興趣就別錯過這特別的著數喇。